Результати народного голосування 2011 року у категоріїМолочна продукція / Сметана
![Інформація](//www.favor.com.ua/images/svg/infoi.svg) |
Сметана (від праслов. s’mětati — знімати, скидати) — кисломолочний продукт, отриманий із вершків і закваски. За ступенем жирності варіюється від 10 до 58%.
Сметана являє собою вершки, які зазнали молочнокислого бродіння. Традиційний продукт східнослов’янської кухні, але має аналоги і у французькій кухні (crème fraîche). У новітній час простота отримання привела до широкого поширення сметани в інших країнах. Продукт використовується не тільки в гастрономії, але і в домашніх косметичних засобах.
Сметана — один з найпоживніших молочних продуктів харчування. Завдяки змінам, що відбуваються з білковою частиною в процесі сквашування, сметана засвоюється організмом швидше і легше ніж вершки відповідної жирності. На відміну від молока, у сметані менший вміст білків, але більший вміст жиру та розчинених у жирі вітамінів. У ній містяться всі вітаміни, що є в молоці, притому жиророзчинних Вітаміну А та Вітаміну Е у декілька разів більше. Деякі молочнокислі бактерії в процесі сквашування здатні синтезувати вітаміни групи В.
Сметана має чистий кисломолочний смак з вираженим присмаком і ароматом, властивими пастеризованому продукту. Консистенція її однорідна, в міру густа. Колір — від білого до блідо-жовтого. Для сметани жирністю 30% є характерним глянсовий відтінок. |
Річний рейтинг за результатами голосування Споживачів обчислюється як середнє арифметичне балів, отриманих конкурсантом у кожному з 4-ьох річних кварталів. |
|
1. |
|
Président (Лакталіс)
|
41,52%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
5 |
|
2. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 3 |
Простоквашино (Данон)
|
21,88%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
2,93 |
|
3. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 2 |
Слов’яночка (Вімм-Білль-Данн)
|
15,63%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
2,44 |
|
4. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 5 |
Яготинська (Яготинський маслозавод)
|
13,84%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,71 |
|
5. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendp.gif) |
Молокія (Тернопільський молокозавод)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
12,05%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,47 |
|
6. |
|
Щодня (Rainford Foods)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
12,95%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,35 |
|
7. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 9 |
Веселий молочник (Вімм-Білль-Данн)
|
8,93%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,29 |
|
8. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Добриня (Геркулес)
|
10,71%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,28 |
|
9. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 7 |
Гармонія (Лубенський молочний завод)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
9,38%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,04 |
|
10. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 11 |
Кремез |
8,04%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,02 |
|
11. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 4 |
Rainford ![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
8,48%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,00 |
|
12. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 13 |
Глечик (Геркулес)
|
9,82%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,98 |
|
13. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 12 |
Фанні (Лакталіс)
|
6,70%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,88 |
|
14. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 11 |
Біла лінія (MilkLife)
|
6,70%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,87 |
|
15. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 10 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
6,70%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,77 |
|
16. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 12 |
Веселий пастушок (Данон)
|
6,70%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,71 |
|
17. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 14 |
Рудь (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
6,25%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,65 |
|
18. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 12 |
Баланс (Данон)
|
4,46%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,56 |
|
19. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 9 |
7я (1-й Київський молокозавод)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
3,13%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,48 |
|
20. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 16 |
Домик в деревне (Вімм-Білль-Данн)
|
3,13%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,45 |
|
21. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendp.gif) |
Мої корівки (Галичина)
|
0,89%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,44 |
|
22. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 11 |
Добряна (Мілкіленд)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
5,36%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,42 |
|
–. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 14 |
Ласуня (Балтський МКК)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
4,91%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,41 |
|
23. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 13 |
Білосвіт (Лакталіс)
|
2,68%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,38 |
|
24. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 8 |
Ромол (Вімм-Білль-Данн)
|
2,68%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,34 |
|
25. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 15 |
Волошкове поле (Юрія) |
2,68%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,33 |
|
26. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 15 |
Живинка (Данон)
|
2,23%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,32 |
|
27. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 14 |
Славія (Баштанський СЗ)
|
1,79%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,20 |
|
28. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 17 |
Марічка (Продукти України)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
1,79%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,161 |
|
29. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 15 |
Фаворит
|
1,79%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,157 |
|
30. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 16 |
Заречье (Куп’янський молочноконсервний комбінат)
|
1,79%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,141 |
|
31. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 18 |
Біо Класика (Данон)
|
1,34%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,111 |
|
31. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 14 |
Чернігівська спокуса (Чернігівський молокозавод)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
1,34%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,111 |
|
33. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 17 |
Молочна ріка (Київський маргариновий завод / Олком)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,89%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,061 |
|
34. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Олком (Київський маргариновий завод / Олком)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,45%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,050 |
|
35. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 17 |
Кагма ![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,45%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,030 |
|
35. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Радомілк ![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,45%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,030 |
|
35. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Святошино |
0,45%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,030 |
|
–. |
|
Молочна веселка (ПП Фелікс)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
|
Румо (Ружин-молоко)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
| |