Результати народного голосування за 1 квартал 2011 року у категоріїМолочна продукція / Сметана
![Інформація](//www.favor.com.ua/images/svg/infoi.svg) |
Сметана (від праслов. s’mětati — знімати, скидати) — кисломолочний продукт, отриманий із вершків і закваски. За ступенем жирності варіюється від 10 до 58%.
Сметана являє собою вершки, які зазнали молочнокислого бродіння. Традиційний продукт східнослов’янської кухні, але має аналоги і у французькій кухні (crème fraîche). У новітній час простота отримання привела до широкого поширення сметани в інших країнах. Продукт використовується не тільки в гастрономії, але і в домашніх косметичних засобах.
Сметана — один з найпоживніших молочних продуктів харчування. Завдяки змінам, що відбуваються з білковою частиною в процесі сквашування, сметана засвоюється організмом швидше і легше ніж вершки відповідної жирності. На відміну від молока, у сметані менший вміст білків, але більший вміст жиру та розчинених у жирі вітамінів. У ній містяться всі вітаміни, що є в молоці, притому жиророзчинних Вітаміну А та Вітаміну Е у декілька разів більше. Деякі молочнокислі бактерії в процесі сквашування здатні синтезувати вітаміни групи В.
Сметана має чистий кисломолочний смак з вираженим присмаком і ароматом, властивими пастеризованому продукту. Консистенція її однорідна, в міру густа. Колір — від білого до блідо-жовтого. Для сметани жирністю 30% є характерним глянсовий відтінок. |
Річний рейтинг за результатами голосування Споживачів обчислюється як середнє арифметичне балів, отриманих конкурсантом у кожному з 4-ьох річних кварталів. |
|
1. |
|
Président (Лакталіс)
|
41,84%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
5 |
|
2. |
|
Простоквашино (Данон)
|
23,47%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
2,80 |
|
3. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Глечик (Геркулес)
|
14,29%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,71 |
|
3. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 2 |
Слов’яночка (Вімм-Білль-Данн)
|
14,29%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,71 |
|
3. |
|
Щодня (Rainford Foods)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
14,29%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,71 |
|
3. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 2 |
Яготинська (Яготинський маслозавод)
|
14,29%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,71 |
|
7. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Добриня (Геркулес)
|
11,22%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,34 |
|
7. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendp.gif) |
Молокія (Тернопільський молокозавод)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
11,22%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,34 |
|
9. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 3 |
Rainford ![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
10,20%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,22 |
|
9. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 6 |
Добряна (Мілкіленд)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
10,20%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,22 |
|
11. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 5 |
Веселий пастушок (Данон)
|
9,18%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,10 |
|
11. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 6 |
Гармонія (Лубенський молочний завод)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
9,18%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,10 |
|
11. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 6 |
Рудь (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
9,18%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,10 |
|
–. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 6 |
Ласуня (Балтський МКК)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
8,16%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,98 |
|
14. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 6 |
Веселий молочник (Вімм-Білль-Данн)
|
7,14%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,85 |
|
14. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 6 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
7,14%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,85 |
|
16. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 5 |
Кремез |
6,12%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,73 |
|
17. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 2 |
Баланс (Данон)
|
5,10%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,61 |
|
17. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 4 |
Фанні (Лакталіс)
|
5,10%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,61 |
|
19. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 5 |
Біла лінія (MilkLife)
|
4,08%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,49 |
|
19. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 6 |
Ромол (Вімм-Білль-Данн)
|
4,08%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,49 |
|
21. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Домик в деревне (Вімм-Білль-Данн)
|
3,06%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,37 |
|
21. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Заречье (Куп’янський молочноконсервний комбінат)
|
3,06%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,37 |
|
21. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 6 |
Фаворит
|
3,06%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,37 |
|
24. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 4 |
7я (1-й Київський молокозавод)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
2,04%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,24 |
|
24. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 6 |
Білосвіт (Лакталіс)
|
2,04%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,24 |
|
24. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Біо Класика (Данон)
|
2,04%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,24 |
|
24. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 6 |
Живинка (Данон)
|
2,04%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,24 |
|
24. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Марічка (Продукти України)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
2,04%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,24 |
|
24. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 6 |
Молочна ріка (Київський маргариновий завод / Олком)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
2,04%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,24 |
|
24. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Чернігівська спокуса (Чернігівський молокозавод)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
2,04%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,24 |
|
31. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 6 |
Волошкове поле (Юрія) |
1,02%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,12 |
|
31. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 5 |
Кагма ![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
1,02%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,12 |
|
31. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Радомілк ![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
1,02%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,12 |
|
31. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Святошино |
1,02%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,12 |
|
31. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 6 |
Славія (Баштанський СЗ)
|
1,02%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,12 |
|
–. |
|
Олком (Київський маргариновий завод / Олком)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
| |