Результати народного голосування 2014 року у категоріїМолочна продукція / Сметана
![Інформація](//www.favor.com.ua/images/svg/infoi.svg) |
Сметана (від праслов. s’mětati — знімати, скидати) — кисломолочний продукт, отриманий із вершків і закваски. За ступенем жирності варіюється від 10 до 58%.
Сметана являє собою вершки, які зазнали молочнокислого бродіння. Традиційний продукт східнослов’янської кухні, але має аналоги і у французькій кухні (crème fraîche). У новітній час простота отримання привела до широкого поширення сметани в інших країнах. Продукт використовується не тільки в гастрономії, але і в домашніх косметичних засобах.
Сметана — один з найпоживніших молочних продуктів харчування. Завдяки змінам, що відбуваються з білковою частиною в процесі сквашування, сметана засвоюється організмом швидше і легше ніж вершки відповідної жирності. На відміну від молока, у сметані менший вміст білків, але більший вміст жиру та розчинених у жирі вітамінів. У ній містяться всі вітаміни, що є в молоці, притому жиророзчинних Вітаміну А та Вітаміну Е у декілька разів більше. Деякі молочнокислі бактерії в процесі сквашування здатні синтезувати вітаміни групи В.
Сметана має чистий кисломолочний смак з вираженим присмаком і ароматом, властивими пастеризованому продукту. Консистенція її однорідна, в міру густа. Колір — від білого до блідо-жовтого. Для сметани жирністю 30% є характерним глянсовий відтінок. |
Річний рейтинг за результатами голосування Споживачів обчислюється як середнє арифметичне балів, отриманих конкурсантом у кожному з 4-ьох річних кварталів. |
|
1. |
|
Président (Лакталіс)
|
31,05%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
5 |
|
2. |
|
Простоквашино (Данон)
|
29,68%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
4,58 |
|
3. |
|
Яготинська (Яготинський маслозавод)
|
24,66%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
3,85 |
|
4. |
|
Слов’яночка (Вімм-Білль-Данн)
|
19,63%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
3,28 |
|
5. |
|
Галичина
|
15,07%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
2,27 |
|
6. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 9 |
Волошкове поле (Юрія)
|
12,33%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
2,22 |
|
7. |
|
Молокія (Тернопільський молокозавод)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
13,24%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,80 |
|
8. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 6 |
Біла лінія (MilkLife)
|
10,96%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,73 |
|
9. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 11 |
Добриня (Геркулес)
|
10,05%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,57 |
|
10. |
|
Добряна (Мілкіленд)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
9,13%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,55 |
|
11. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 20 |
Глечик (Геркулес)
|
6,85%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,17 |
|
12. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 29 |
Рудь (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
6,39%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,05 |
|
13. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 18 |
Щодня (Rainford Foods)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
6,39%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,02 |
|
14. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 16 |
Брест-Литовск (Савушкін продукт)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
5,02%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,87 |
|
–. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 14 |
Веселий молочник (Вімм-Білль-Данн)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg)
|
4,57%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,83 |
|
15. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 13 |
Гармонія (Лубенський молочний завод)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
4,11%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,66 |
|
16. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 8 |
Заречье (Куп’янський молочноконсервний комбінат)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
3,65%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,65 |
|
17. |
|
Славія (Баштанський СЗ)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
2,74%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,51 |
|
18. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 30 |
Rainford ![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
3,20%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,494 |
|
19. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 21 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
3,65%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,488 |
|
20. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 15 |
Кремез |
3,20%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,470 |
|
–. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 26 |
Домик в деревне (Вімм-Білль-Данн)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg)
|
2,28%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,421 |
|
21. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 22 |
Білосвіт (Лакталіс)
|
1,83%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,400 |
|
22. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 25 |
Веселий пастушок (Данон)
|
1,83%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,376 |
|
23. |
|
Фанні (Лакталіс)
|
2,74%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,362 |
|
24. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 27 |
Кагма ![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
1,83%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,350 |
|
25. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 31 |
Лукавиця (Обухівський молокозавод) |
2,28%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,307 |
|
26. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 35 |
Олком (Київський маргариновий завод / Олком)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
1,83%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,289 |
|
27. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 33 |
Фаворит ![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
1,83%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,275 |
|
28. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 36 |
Марічка (Продукти України)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
1,37%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,258 |
|
29. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 24 |
Баланс (Данон)
|
1,37%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,257 |
|
30. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 12 |
Мої корівки (Галичина)
|
1,83%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,225 |
|
31. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 28 |
Чернігівська спокуса (Чернігівський молокозавод)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
1,37%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,207 |
|
32. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 19 |
Ромол (Вімм-Білль-Данн)
|
1,37%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,181 |
|
–. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 35 |
Живинка (Данон)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg)
|
0,91%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,126 |
|
33. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 32 |
7я (1-й Київський молокозавод)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,46%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,044 |
|
–. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 34 |
Біо Класика (Данон)
|
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
|
Молочна веселка (ПП Фелікс)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
|
Молочна ріка (Київський маргариновий завод / Олком)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
|
Радомілк ![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
|
Румо (Ружин-молоко)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
| |