Результати народного голосування за 4 квартал 2017 року у категоріїМолочна продукція / Сметана
![Інформація](//www.favor.com.ua/images/svg/infoi.svg) |
Сметана (від праслов. s’mětati — знімати, скидати) — кисломолочний продукт, отриманий із вершків і закваски. За ступенем жирності варіюється від 10 до 58%.
Сметана являє собою вершки, які зазнали молочнокислого бродіння. Традиційний продукт східнослов’янської кухні, але має аналоги і у французькій кухні (crème fraîche). У новітній час простота отримання привела до широкого поширення сметани в інших країнах. Продукт використовується не тільки в гастрономії, але і в домашніх косметичних засобах.
Сметана — один з найпоживніших молочних продуктів харчування. Завдяки змінам, що відбуваються з білковою частиною в процесі сквашування, сметана засвоюється організмом швидше і легше ніж вершки відповідної жирності. На відміну від молока, у сметані менший вміст білків, але більший вміст жиру та розчинених у жирі вітамінів. У ній містяться всі вітаміни, що є в молоці, притому жиророзчинних Вітаміну А та Вітаміну Е у декілька разів більше. Деякі молочнокислі бактерії в процесі сквашування здатні синтезувати вітаміни групи В.
Сметана має чистий кисломолочний смак з вираженим присмаком і ароматом, властивими пастеризованому продукту. Консистенція її однорідна, в міру густа. Колір — від білого до блідо-жовтого. Для сметани жирністю 30% є характерним глянсовий відтінок. |
Річний рейтинг за результатами голосування Споживачів обчислюється як середнє арифметичне балів, отриманих конкурсантом у кожному з 4-ьох річних кварталів. |
|
1. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 3 |
Président (Лакталіс)
|
39,13%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
5 |
|
2. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 1 |
Простоквашино (Данон)
|
32,61%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
4,17 |
|
2. |
|
Яготинська (Яготинський маслозавод)
|
32,61%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
4,17 |
|
4. |
|
Слов’яночка (Вімм-Білль-Данн)
|
22,83%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
2,92 |
|
5. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) 6 |
Галичина
|
17,39%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
2,22 |
|
6. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 5 |
Молокія (Тернопільський молокозавод)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
15,22%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,94 |
|
7. |
|
Біла лінія (MilkLife)
|
11,96%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,53 |
|
8. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 7 |
Волошкове поле (Юрія)
|
9,78%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,25 |
|
8. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 6 |
Добряна (Мілкіленд)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
9,78%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,25 |
|
10. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 9 |
Рудь (Компанія «Рудь», Житомирський маслозавод)
|
8,70%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,11 |
|
10. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 6 |
Ферма (ТЕРРА ФУД)
|
8,70%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
1,11 |
|
12. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 10 |
Фанні (Лакталіс)
|
7,61%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,97 |
|
13. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 6 |
Злагода (Приднепровский комбинат)
|
6,52%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,83 |
|
14. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 12 |
7я (1-й Київський молокозавод)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
5,43%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,69 |
|
14. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 9 |
Гармонія (Лубенський молочний завод)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
5,43%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,69 |
|
14. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Ромол (Вімм-Білль-Данн)
|
5,43%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,69 |
|
14. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 8 |
Хуторок (Inmilkco)
|
5,43%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,69 |
|
18. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Білосвіт (Лакталіс)
|
4,35%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,56 |
|
–. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 10 |
Rainford ![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
4,35%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,56 |
|
19. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 10 |
Веселий пастушок (Данон)
|
3,26%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,42 |
|
19. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 10 |
Добриня (Геркулес)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
3,26%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,42 |
|
19. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 11 |
Мої корівки (Галичина)
|
3,26%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,42 |
|
19. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 11 |
Славія (Баштанський СЗ)
|
3,26%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,42 |
|
19. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 9 |
Щодня (Rainford Foods)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
3,26%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,42 |
|
24. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 12 |
Заречье (Куп’янський молочноконсервний комбінат)
|
2,17%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,28 |
|
24. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Кагма ![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
2,17%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,28 |
|
–. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 12 |
Кремез |
2,17%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,28 |
|
–. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 11 |
Олком (Київський маргариновий завод / Олком)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg)
|
2,17%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,28 |
|
26. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 9 |
Premialle (Білоцерківський молочний комбінат)
|
1,09%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,14 |
|
26. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 11 |
Глечик (Геркулес)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
1,09%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,14 |
|
26. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 12 |
Лукавиця (Обухівський молокозавод) |
1,09%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,14 |
|
26. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendu.gif) ~ |
Марічка (Продукти України)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
1,09%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0,14 |
|
–. |
|
Брест-Литовск (Савушкін продукт)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
|
ЕтноПродукт ![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
|
Здоровий світ (Деражнянський Завод Сухих Сніданків)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
|
Молочна веселка (ПП Фелікс)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
|
Молочна ріка (Київський маргариновий завод / Олком)
|
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
|
Радомілк ![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
|
Румо (Ружин-молоко)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
|
Фаворит ![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
|
Чернігівська спокуса (Чернігівський молокозавод)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg) |
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 12 |
Біо Класика (Данон)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg)
|
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
|
–. |
![](//www.favor.com.ua/images/good/trendd.gif) 10 |
Баланс (Данон)![Посилання](//www.favor.com.ua/images/icons/outglink.svg)
|
0,00%![](//www.favor.com.ua/images/icons/graph.gif) |
0 |
| |